Beschreibung
Produktname: DL-Weinsäure
CAS-NR.: 133-37-9/138508-61-9
Summenformel: C4H6O6nH2O (Kristall n=1, Pulver n=0)
Molekulargewicht: 150,09 (Pulver), 168,10 (Kristall)
EINECS-Nr.: 205-105-7
Aussehen: Weiße Kristalle oder Pulver
Typische Eigenschaften (Lebensmittelqualität)
TESTS | SPEZIFIKATIONEN |
Aussehen | Weiße Kristalle oder Pulver |
Probe | ≥99,5 % |
Schwermetall | ≤10ppm |
Arsen | ≤2 ppm |
Sulfat | ≤400 ppm |
Trocknungsverlust | ≤15% |
Schmelzpunkt | 200-206 |
Glührückstand | ≤0,1 % |
Oxidierbare Materie | Bestanden |
Verwendungszweck
DL-Weinsäure kann als Säuerungsmittel, Chelatbildner, Antioxidans-Synergist, Aromaverstärker,
Saure Substanz eines schnell wirkenden Treibmittels, Verdünnungs- und Festigungsmittel eines essbaren Pigments.
Es wird hauptsächlich als Weinstein- und Weinsteinaromastoff in der chemischen Industrie verwendet,
Bierindustrie und so weiter. Auch verwendet in Bräunung, Fotografie, Glas, Emaille,
Telekommunikationsgeräte und so weiter.
Verpackung und Versand
Verpackung: 25 kg / Beutel oder nach Kundenwunsch.
Lagerung
Kühl und trocken lagern, Dichtung sauber halten.
Zahlung und Sicherheit
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